Manger sainement est excitant, riche et varié
Encore une idée reçue tenace: manger sainement c’est ennuyeux, monotone, fade bref c’est déprimant. Pourtant vous verrez ici qu’au contraire manger sainement est excitant, riche et varié.
Lorsqu’il s’agit de penser à une alimentation saine, la plupart d’entre nous avons tendance à nous concentrer sur ce qu’on ne peut pas manger. Si vous cherchez « alimentation saine » sur Google, vous trouverez des pages et des pages d’informations sur la façon d’éviter les graisses, de réduire les glucides, de ne pas consommer de sucre, de gluten etc.
Bien que tous ces conseils soient judicieux dans leur contexte, ils donnent l’impression qu’une alimentation saine est plutôt une affaire de privation, un peu comme si vous étiez enfermé dans un monastère pour le reste de votre vie. Mais il n’y a pas lieu de paniquer : manger sainement peut être excitant ! Avec la bonne approche, tout le monde peut apprécier une alimentation qui lui permet de se sentir bien et d’améliorer sa santé, sa vitalité, ses performances sportives… (complétez avec votre objectif). En fait, une fois que vous avez pris l’habitude de manger sainement, cela devient une seconde nature et vous vous réjouissez de le faire chaque jour.
Les fruits et légumes sont la vie !
Les avantages d’une alimentation saine et équilibrée sont innombrables, mais si nous ne devions en citer que deux, ce serait que vous pouvez vous attendre à paraître et à vous sentir en meilleure santé, et que vous réduirez également le risque de développer des maladies graves telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
La première chose sur laquelle vous pouvez vous concentrer pour passer à une alimentation saine est d’ajouter plus de fruits et de légumes. Ceux-ci constituent en effet la base de nos besoins alimentaires et devraient être inclus dans chaque repas.
Pour profiter pleinement de la vitalité que contiennent ces aliments, pensez à les consommer crus le plus souvent possible. En effet on parle souvent des fibres qu’ils apportent, mais il y a surtout des cellules vivantes qui contiennent des enzymes essentielles. Ces dernières sont très sensibles à la cuisson (au-delà de 45° elles sont détruites). Les vitamines sont également progressivement détruites lorsque les fruits et légumes sont cuits, donc croquez la vie à pleines dents.
Avec des couleurs dans votre assiette manger sainement est excitant
Le panel de couleurs que proposent les fruits et légumes est à l’opposé de la monotonie (ou plutôt monochromie pour le coup). C’est une chose importante à retenir lorsque vous faites une transition vers un régime alimentaire sain: plus votre assiette est colorée, plus elle contient de nutriments. Notez qu’on ne parle pas de FAIRE un régime mais bien d’AVOIR un régime alimentaire sain.
Ainsi, si votre alimentation est riche en couleurs vives, vous ajouterez automatiquement de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à une bonne santé. Les fruits et légumes en sont la partie la plus importante, mais vous pouvez encore enrichir vos repas avec une grande variété de graines germées, de lacto-fermentés, de fruits secs et de fruits séchés.
Manger sainement devient très excitant quand on ne se cantonne pas seulement à manger « beaucoup de fruits et légumes », mais aussi à apprécier avec tous nos sens les aliments que nous mangeons. C’est un point important pour ne pas vous lasser et perdre l’intérêt pour une alimentation saine.
N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles choses.
Manger sainement ne signifie pas que vous devez manger des aliments fades et sans goût. Une alimentation saine est à la fois riche en nutriments et délicieuse, pleine de saveurs et de variétés.
Par exemple, si vous en avez marre des salades, vous pouvez vouspréparer une assiette de lentilles germée avec une sauce curry à base de noix de cajou crues ou des spaghettis de courgette sauce tomate/basilic crue. Les sauces crue sont très faciles et rapides à faire alors profitez-en à 100%.
Il existe de nombreux autres exemples de façons d’ajouter de la saveur et de la variété à vos aliments sains. N’ayez pas peur d’expérimenter de nouveaux ingrédients, épices et combinaisons de saveurs.
Les aliments qui vous font du bien
Beaucoup de gens pensent qu’une alimentation saine est un moyen d’éviter les mauvaises choses, mais elle peut aussi consister dans un premier temps à ajouter de bonnes choses au quotidien. Vous pouvez en fait utiliser l’alimentation comme un outil pour améliorer votre humeur, réduire le stress et améliorer vos niveaux d’énergie.
De nombreuses études sur l’influence du microbiote intestinal sur notre humeur révèlent l’importance d’une alimentation qui le nourrit. Plus vous nourrissez votre microbiote et l’enrichissez, plus il sera en demande de ces aliments sain et plus vous aurez envie de manger sainement.
Soyez fier de ce que vous mangez
Manger sainement peut être un excellent moyen de renforcer votre confiance et votre estime de soi. Il faut parfois du temps pour s’adapter à une alimentation plus saine, et il peut être difficile de trouver des moyens d’intégrer davantage de légumes dans vos repas.
Cependant, une fois que vous avez pris l’habitude de manger sainement, cela devient une seconde nature et vous n’avez même plus besoin d’y penser. Au lieu de considérer une alimentation saine comme un fardeau, essayez d’y voir une occasion d’être fier de ce que vous mangez.
Manger sainement est excitant et peut devenir un choix de vie. C’est l’occasion d’exprimer vos valeurs et votre personnalité à travers ce que vous mettez dans votre assiette. Il n’existe pas de règles strictes applicables à tous en matière d’alimentation saine. Il existe plutôt des lignes directrices et des principes qui peuvent vous aider à faire des choix alimentaires sains.
Ayez des en-cas sains à portée de main.
Manger sainement ne se limite pas aux repas que vous prenez dans la journée. Un en-cas sain peut être tout aussi important lorsque vous avez besoin d’un regain d’énergie rapide ou que vous souhaitez simplement donner à votre corps un petit quelque chose en plus.
Ce que vous choisissez de grignoter ne doit pas non plus être ennuyeux. Voici quelques en-cas sains que vous pouvez facilement préparer à la maison :
– Des fruits ou des légumes frais (ou une combinaison des deux).
– Noix, graines et fruits secs
– une petite salade ou un bol de légumes avec sauce crue
Et si vous êtes vraiment pressé par le temps, vous pouvez toujours aller à l’épicerie et acheter des en-cas tout prêts. Tant qu’ils sont sains et ne contiennent pas de sucre ajouté ou d’ingrédients artificiels, ils peuvent également faire partie d’un régime alimentaire sain (mais ils coûtent souvent très cher)
Manger sainement est excitant, riche et varié en plus de vous maintenir en pleine santé
Manger sainement est excitant car une alimentation saine passe par une grande variété de saveurs et de couleurs. De plus, l’influence du microbiote sur notre humeur a une conséquence directe sur notre humeur, donc plus on mange sainement meilleure est notre humeur. Votre vitalité augmente et votre santé s’améliore. Avec toutes ces constatations on est vraiment aux antipodes de la croyance que manger sainement est ennuyeux, monotone, fade…
Merci pour l’article 🙂 , clairement ce n’est pas ennuyeux de manger sainement. Par contre il faut varier et en consommant de saison c’est complètement possible. Et si l’on est curieux c’est encore mieux car il y a de nombreuses recettes qui nous permettent de le faire.
Des rappels simples et essentiels. Pour ma part, quand je suis désintoxiquée du sucre industriel, je trouve que les goûts des aliments simples et non transformés, sont le sommet du bonheur ! Merci pour cet article
Merci Marilou pour ton partage. Effectivement le sucre industriel mais également les agents de saveurs et autres exhausteurs de goût nous polluent les papilles. Il y a tellement d’épices, de racines et de plantes qui peuvent naturellement relever des plats sains qu’il serait dommage de s’en priver
Très bel article ! Effectivement manger sain et vivant est tout sauf ennuyeux 😂 j’adore d’ailleurs combiner toutes sorte de couleurs et de textures dans mes assiettes et avant d’être bon, c’est beau et ça pétille de vie 😉
Merci Virginie, tu as bien raison l’alimentation passe par tous nos sens. Manger en pleine conscience est un exercice (au début, après ça devient une habitude) qu’on devrait faire au moins une fois par jour (tiens ce sera le thème d’un prochain article 😉)
Super article ! J’arrive à manger sainement et maintenant je peux en être fier !
Merci Carine pour se beau partage motivant.
Des conseils simples et pratiques à mettre en place 👌! J’ai dû mal a me détacher du sucre cela dit! Des fois il m’arrive de craquer!
Merci pour ces rappels car j’avoue que ces derniers temps, j’avais tendance à assimiler repas sains avec « repas longs à préparer »… Je vais essayer de ce pas tes idées de sauces crues 😉
Whaou contents de t’avoir inspiré, merci de partager ça avec nous.
Franchement, depuis que je mange varié et que j’apprends à cuisiner plein de plats, j’adore manger et cuisiner ! 😁 Je valide 100% cet article ! Pour moi, me forcer à manger plus sainement à été le point de départ de plein de belles découvertes gustatives !
Merci Lorenzo pour ce beau partage d’expérience qui inspirera d’autres personne nous en sommes certains.
Un élément primordiale dans l’alimentation que j’ai remarqué par expérience : lorsque l’on mange sain, on se sent bien.
Moi qui ai eu des soucis d’humeur et de déprime toute ma vie, les périodes où j’avais une alimentation saine étaient également celles q-où je me sentais le mieux ! Le problème étant que lorsque l’on a peu de motivation, il est difficile de résister à la tentation de la malbouffe, spécialement quand c’est un réflexe pour “chercher du récomfort”…
Super article !
Merci Denis pour ce témoignage, effectivement prendre soin de son alimentation fait également travaillez au niveau émotionnel, le prochain article sur manger en pleine conscience devrait également te plaire.
Merci pour cet article , il nous donne une bonne piqûre de rappel sur les nombreux avantages à manger sainement avec de jolies assiettes colorées et appétissantes!
Merci Petit Gourmet Deviendra Grand, transmettre ça au quotidien à nos chères têtes blondes est une magnifique contribution pour leur avenir.